Dinh dưỡng là gì?

Chất dinh dưỡng là những chất hay hợp chất hóa học có vai trò duy trì và phát triển sự sống, hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường ăn uống. Đối với con người, chất dinh dưỡng được cung cấp chính qua các bữa ăn mỗi ngày. Chất dinh dưỡng bao gồm các chất sinh năng lượng và chất không sinh năng lượng. Các chất sinh năng lượng gồm chất đạm, chất béo và chất bột đường. Các chất không sinh năng lượng bao gồm các vitamin, các chất khoáng và nước.

       Tầm quan trọng của dinh dưỡng

Dinh dưỡng có ba mục đích chính:

+ Tạo điều kiện thuận lợi để cơ thể có sức khỏe tốt

+ Phòng ngừa các bệnh liên quan tới ăn uống

+ Khôi phục sức khỏe sau thời kỳ bệnh tật, thương tích.

Nhằm tuyên truyền đến các bậc phụ huynh hiểu về các hoạt động của nhà trường và biết về tầm quan trọng dinh dưỡng đối với sức khỏe của trẻ một ngày ở trường mầm non.

Với mong muốn tạo niềm vui trong mỗi bữa ăn của con trẻ, gắn yếu tố dinh dưỡng – an toàn vệ sinh thực phẩm với hoạt động chăm sóc, phát triển thể chất và tinh thần cho trẻ em, nên Trường Mầm non Tràm Chim tổ chức “Ngày hội giao lưu dinh dưỡng” nhằm giới thiệu và cung cấp cho các cháu biết một số món ăn truyền thống của quê hương, đồng thời cho các cháu được trải nghiệm kỹ năng làm bánh, ăn buffet và thưởng thức một số loại bánh đặc trưng địa phương. Mặt khác, tạo cơ hội cho CB,GV,NV, phụ huynh cùng các cháu được tham gia vào các hoạt động tập thể vui tươi, bổ ích. Tạo không khí ấm áp, hào hứng, tinh thần đoàn kết cho các cháu tại trường được vui chơi, trải nghiệm những điều thú vị, tham gia vào các hoạt động sôi nổi cùng với các cô giáo và ba mẹ.

Mở đầu không khí vui tươi của ngày Hội là các tiết mục văn nghệ đồng diễn thể dục và múa bé với an toàn giao thông của các cháu đến từ khối Lá.

Như chúng ta đã biết hiện nay tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ em thực sự là điều đáng lo ngại đối với các bậc làm cha mẹ. Trẻ bị thừa cân, béo phì không chỉ có nguy cơ cao với các bệnh tim mạch, huyết áp, xương khớp mà còn dễ bị các vấn đề về tâm lý…Chính vì vậy trong ngày Hội trường cũng lồng ghép nội dung tuyên tuyền về cách phòng chống trẻ thừa cân, béo phì cho trẻ trong trường mầm non do cô Trần Thị Kim Xuân – Y tế trường học chia sẽ.

Để ngày hội thêm phần sôi nổi, trường cũng tổ chức trò chơi giải trí “Gia đình của bé”. Với những trò chơi đặc sắc mang đậm chất dân gian, tình cảm gắn kết giữa ba, mẹ và con trong gia đình. Trò chơi nhằm giúp trẻ cảm nhận được không khí rộn ràng vui tươi cùng ba mẹ vui chơi, bên cạnh đó khi tham gia các trò chơi còn giúp trẻ có thêm sự tự tin, kỹ năng hợp tác cùng gia đình. Chính vì vậy sự tham gia nhiệt tình của gia đình bé ở các nhóm lớp đã góp phần cho buổi tổ chức “Ngày hội giao lưu dinh dưỡng” được thành công và thật ý nghĩa đối với trẻ.

Ở lễ hội này, có nhiều gian hàng gồm những món ăn, thức uống rất độc đáo, gần gũi thân quen do quý phụ huynh phối hợp với giáo viên các lớp chế biến. Chúng ta tham quan trải nghiệm với những hoạt động ý nghĩa trong ngày hội hôm nay đó là trang trí gian hàng món ăn, thức uống dinh dưỡng dành cho trẻ. Đặc biệt là quý phụ huynh và các cháu sẽ cùng nhau trải nghiệm thực tế chế biến, trưng bày, học cách làm các cô chú nhân viên bán hàng món ăn, thức uống để mời chào khách đến thưởng thức và phục vụ món ăn cho khách… những hoạt động này sẽ giúp các cháu rèn luyện kỹ năng lao động vừa sức và có thêm nhiều kỹ năng sống, kỹ năng tự phục vụ cho bản thân.

Các cháu cùng ba mẹ tham quan giao lưu, trải nghiệm thực tế các gian hàng món ăn và thức uống của Ngày hội như:

– Gian hàng làm bánh: Bánh lá, bánh bèo, bánh đúc, bánh in, bánh phục linh, bánh mì kẹp bơ, chè ỉ.

– Gian hàng các món mặn: Súp cua óc heo trứng cút, bánh canh cua, bánh ướt, bánh hỏi, bánh tầm, cháo dinh dưỡng, cháo đậu đen.

– Gian hàng giải khát: Nước cam, nước ép hoa quả, sâm hột é, sữa tươi trái cây dĩa, rau câu, bánh flan.

       Thông qua “Ngày hội giao lưu dinh dưỡng” tập thể Trường Mầm non Tràm Chim mong muốn tạo sự liên kết chặt chẽ hơn nữa với quý phụ huynh. Mặc khác, góp phần tạo sự chuyển biến tích cực hơn nữa trong việc chăm sóc về thể chất và tinh thần cho trẻ, tạo điều kiện cho trẻ phát triển đầy đủ các lĩnh vực phát triển: Phát triển thễ chất, phát triển ngôn ngữ, phát triển nhận thức, phát triển thẩm mỹ, phát triển tình cảm – kỹ năng xã hội và tăng cường mối liên hệ mật thiết giữa gia đình và nhà trường trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng, giáo dục trẻ mầm non.

Người viết bài: Trần Thị Thúy Kiều – P.HT Trường MN Tràm Chim